Kräutergarten-Pflanzpläne

Ich bin schon einige Male nach den Pflanzplänen für unseren Kräutergarten gefragt worden und zuletzt gerade dann, als ich im Urlaub war und die Pläne natürlich nicht dabei hatte...

 

Das gab den Anstoß, sie hier zu zeigen.

Vielleicht sind die Pflanzlisten ja auch für einige andere interessant!

 

Wie es zu diesem Kräutergarten kam und welche Überlegungen dort mit eingeflossen sind, könnt Ihr gern noch einmal hier nachlesen.

Die Grundlage war erst einmal eine Wunschliste der Kräuter, die ich auf jeden Fall haben wollte.

Dann habe ich die Ansprüche der Kräuter möglichst passend gruppiert und vier Kräutergruppen zugeordnet.

 

1. Mediterrane Kräuter

2. Duft- und Heilkräuter

3. Küchengewürze

4. Heimische Wildkräuter 

Unser Kräutergarten umfasst vier Rechtecke (jedes Rechteck für eine Gruppe) mit jeweils einer Größe von ca. 1,30 m x 1.20 m.

Ich habe mir eine Auflistung der Pflanzen erstellt, die ich für die Erstbepflanzung besorgen wollte und die ich im ersten Jahr eigentlich immer dabei hatte.

   

 

 

Meine Pflanzliste: 

 

Mediterrane Kräuter:

• Lavendel (Lavandula)
• Salbei (Salvia)
• Rosmarin (Rosmarinus)
• Oregano (Origanum vulgare)
• Majoran (Origanum magorana)
• Blumendost (Blüten-Oregano, Origanum Laevigatum)
• Bohnenkraut (Satureja hortensis)
• Thymian (Thymus vulgaris)
• Damaszener-Rose (z.B. Rose de Resht, Marie Louise, Jacques Cartier)

 

Duft- und Heilkräuter

• roter Sonnenhut (Echinacea purpurea)
• Duftnessel (Agastache)
• Indianernessel (Monarda)
• Johanniskraut (Hypericum)
• Ysop, auch Eisen- oder Bienenkraut (Hyssopus)
• Mutterkraut (Tanacetum parthenium)
• Zistrosen (Cistus)
• Eberraute (Artemisia abrotanum)

 

Heimische Wildkräuter

• Malve (Malva)
• Schafgarbe (Achillea)
• Blutwurz (Potentilla erecta)
• Engelwurz (Angelica archangelica)
• Wermut (Artemisia absinthium)
• Königskerze (Verbascum)
• Beinwell (Symphytum officinale)
• Baldrian (Valeriana)
• Frauenmantel (Alchemilla)

 

Küchengewürze

• Fenchel (Foeniculum)
• Liebstöckel (Levisticum)
• Minze (Mentha spicata)
• Estragon (Artemis dracunculus) 
• Kümmel (Carum)
• Korinander (Coriandrum sativum)
• Borretsch (Borago)
• Sauerampfer (Rumex acetosa)
• Currykraut (Helichrysum italicum)
• Ringelblume (Calendula)
• Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
• Petersilie glatt / kraus (Petroselinum crispum)
• Kerbel (Anthriscus cerefolium)
• Dill (Anethum)

 

 

 

Ein paar Kräuter verschwinden und ich pflanze sie dann nach bzw. säe sie aus; andere hingegen machen sich ziemlich breit und man muß aufpassen, dass sie nicht ein ganzes Rechteck für sich allein beanspruchen (Minze!!!).

 

Ich muß auch gestehen, daß ich doch irgendwie beim Kochen immer wieder leicht auf die gleichen Kräuter zurückgreife und nicht alle Kräuter Verwendung finden.

Das will ich ändern!

Und auch gerade die Heilkräuter dürften ruhig ein wenig mehr zum Einsatz kommen. Bisher erfreuen sie vor allem mit ihren schönen Blüten und ihrem Duft und dienen im Sommer als Anziehungspunkt für viele Schmetterlinge und Bienen.

 In möchte in diesem Jahr z.B. Ringelblumen-Salbe, Kräuterbademilch, Lavendel-Gesichtswasser,... herstellen. 

 

Habt Ihr noch gute Verwendungsideen für Kräuter?

Dann immer her damit!

 

Liebe Grüße,

Silke